Name: Recettes de king cake
Total time: 30 min
Cuisine: king cake

King cake et épiphanie : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de king cake et épiphanie

Galette des rois - English version

Chef Simon

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

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Galette des rois frangipane noisette

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Couronne des rois à l’orange, frangipane aux noix

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Voici pour l'Epiphanie un hybride entre couronne et la galette des rois frangipane, une pure gourmandise qui satisfera les indécis ! La frangipane est aux noix et la brioche parfumée au jus d'orange, cela casse avec le côté un peu gras de la noix, l’orange est légère et fine en bouche et se marie à la perfection à la noix.